Conseils œnologie : comment fermenter le vin ?

Amateur ou professionnel, vous pouvez tous désormais faire votre vin à la maison. Dans cet article on va vous aider à le faire votre vin d'une manière très facile.

Tout d'abord, vous aurez besoin de ces ingrédients:

• De l'eau filtrée.
• Un sachet de levure
• 16 tasses de fruits
• Deux tasses de miel.

Il est possible de faire votre vin à partir d'autres fruits et non pas seulement avec du vin, donc sélectionnez vos fruits, lavez-les à l'eau froide, puis mettez-les dans une jarre ou un pot en céramique. Écrasez les fruits avec un pilon pour extraire le jus et puis ajoutez l'eau filtré pour compléter la quantité jusqu'au bord de la jarre. Ajoutez le miel pour alimenter la levure et adoucir le vin et ça en fonction des fruits que vous avez choisis pour la production de votre vin, mais vous pouvez toujours le remplacer avec du sucre roux. Enfin, créez le mout en incorporant la levure,

Si vous souhaitez avoir plus d'informations, veuillez visiter notre site: www.terre-dunion.fr

Procéder à la fermentation du vin

Couvrez la jarre par un couvercle pour protéger le mout et puis laissez le se reposer pendant toute la nuit, pensez à remuer votre mout plusieurs fois par jour pendant 4 jours, comme ça votre vin va transformer progressivement en vin.